[Nutritional value of various sorghum cultivars (Sorghum bicolor (L) Moench) whit high tannin contents grouw in Venezuela. 2. Metabolizable energy] | Valor nutricional de cultivares de sorgo granifero (Sorghum bicolor (L) Moench) altos en toninos producidos en Venezuela. 2 Energia metabolizable

Spanish; Castilian. Con el proposito de determinar los valores de energia metabolizable verdadera corregida para balance de nitrogeno cero (EMVn) y de evaluar el posible efecto de adaptacion, en aves, a la accion de los taninos y su influencia sobre el contenido de EMVn, se realizaron tres experimentos donde fueron evaluados los cultivares de sorgo granifero altos en taninos (AT): Chaguaramas-3 (CH-3), NK-Savanna-5 (NSSAV-5) y Pioneer 816-B (P816-B) procedentes de 2 cosechas comerciales (Cosecha 1 (C1) y Cosecha 2 (C2)). Las evaluaciones para la determinacion de la energia metabolozable fueron llevadas a cabo en gallos Rhode Island Red, homogeneos en peso, utilizando la tecnica de Alimentacion forzada con un periodo de recoleccion de excretas de 48 horas. Fueron asignados 10 gallos por cultivar de sorgo en un diseno de experimento completamente aleotorizado. Las muestras de heces se analizaron en pool metabolico (Experimentos I y II) y en forma indivdual (Experimentos II y III) con la finalidad de evaluar la variabilidad en la respuesta animal, dentro de tratamiento, al utilizar sorgo AT. Los valores de EMVn (Kcal/Kg MS) de los sorgos de la C1 (Experimento I) fueron similares; mientras que en la C2 (Experimento II) se presentaron diferencias (P0.01)entre cultivares estableciendose un rango que oscilo entre 3412 (P816-B) y 3676 (NKSAV-5), sin guardar en ninguno de los casos relacion consistente con el contenido de taninos, difiriendoo con lo generalmente senalado en la literatura. Las comparaciones dentro de cultivar y entre periodos de cosecha (Experimento I, Ci y Experimento II, C2) evidenciaron diferencias (P0,01) en los cultivares CH-3 (3293; 3540 Kcal/Kg MS) y NKSAV-5 (3181; 37676 Kcal/Kg MS) respectivamente, sugiriendo que el contenido de EMVn de sorgos AT esta enmarcado dentro de un rango mas amplio de variacion y en donde quizas el grado de reactividad de la molecula de taninos constituya un factor importante a considerar. Los resultados del experimento III no fueron indicativos de un posible efecto de adaptacion, en aves, a la accion de los taninos medido a traves de la determinacion de los valores de EMVn sugiriendo la necesidad de profundizar en esta area. El procesamiento de las muestras en forma individual no mostro variabilidad en la respuesta animal al suministro de sorgos AT.