Mycotoxins in swine production
1998
Sala, V. (Milan Univ. (Italy). Istituto di Malattie Infettive, Profilassi e Polizia Veterinaria)
English. Mycotoxins are fungal metabolites that are toxic when consumed by animals, including human beings. Diseases in animals and human beings resulting from the consumption of mycotoxins are called mycotoxicoses. The effects in domestic animals include allergic reactions, reproductive failure, unthriftiness, loss of appetite, feed refusal, suppression of the immune system, decreased feed efficiency and mortality. The contamination of fungi may be primary, before crop, or secondary, during storage
Show more [+] Less [-]Italian. Le micotossine sono metaboliti della replicazione fungina, che esprimono la loro tossicita' se assunte dagli animali e dall'uomo. Le malattie degli animali e dell'uomo, conseguenti al consumo di alimenti contaminati, si chiamano micotossicosi; gli effetti negli animali domestici comprendono reazioni allergiche, inefficienza riproduttiva, eccitazione, inappetenza, rifiuto dell'alimento, immunosoppressione, riduzione della crescita e mortalita'. Nell'ambito suinicolo, la contaminazione micotica si puo' distinguere in due tipi principali: primaria, che interessa il raccolto, prima della mietitura, e secondaria o da magazzino
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