Producción de carne bajo diferentes sistemas de manejo de pastos

Spanish; Castilian. Se presentan los resultados obtenidos en producción de carne y lana en las especies ovina y ganado bovino, bajo diferentes sistemas de pastoreo en los distintos pisos térmicos de Colombia. (desde páramos hasta zonas cálidas a nivel de mar). Los siguientes aspectos fueron estudiados: Producción de carne y lana por ovinos en zona de páramo a 3.200 m.n.n.m., en el Centro Regional de Investigación San Jorge, con suelos ácidos y bajos en Ca, P y pendientes entre 10 y 25 por ciento. Se compararon los pastos nativos con los mejorados en la producción de lana y carne. Se analió la ganancia/día/ha, capacidad de carga y producción de carne y lana en praderas nativas y cultivadas con diferentes sistemas de fertilización; el análisis económico de la producción (carne, lana) / ha/año en páramos con pastos nativos bajo 4 sistemas de pastoreo. Producción de carne en clima frío a 2.640 m.s.n.m. En el Centro Nacional de investigaciones Tibaitatá, se estudió la capacidad de sostenimiento ovino de 4 gramíneas:; capacidad de carga y producción del pasto festuca alto con sistemas de pastoreo; análisis económico/producción.ha/año con festuca alta en 3 sistemas de pastoreo con ovejas. La raza Normando y sus cruces, se evaluó en Tibaitatá con 4 pastos de clima frío (Kikuyo, raigras, orcfhoro y festuca alta). en mezcla con tréboles para determinar capacidad de carga, ganancia de peso/día, producción total de carne/ha; engorde de novillos Normando, cruzados en pastoreo; clasificación de canales y rendimiento económico; engorde con 8 mezclas de gramíneas y leguminosas; análisis económico de novillos cruzados en pastoreo. Producción de carne en clima medio (850 m.s.n.m.). En la Estación Agropecuaria Experimental El Nus, se observó en novillos Blanco Orejinegro (BON), la capacidad de carga bajo condiciones de pastoreo contínuo sin fertilización ni riego; la ganancia/día y la producción/ha de carne, así como el efecto de los animales sobre la producción de forraje, presencia de malezas, suelo descubierto y recuperación del pasto; análisis económico sobre capacidad de carga en puntero; efecto de la implantación, de hormonas femeninas en novillos BON, en pastoreo continuo. En clima cálido se ha realizado la mayor investigación en producción de carne. Las zonas más importantes son: El Valle del Cauca, con el Centro Nacional de investigaciones Palmira a 1.000 m.s.n.m. en donde se estudió el pastoreo con 4 gramíneas de clima cálido; la ceba de novillos Romosinuanos en pasto pará con implante de hormonas. Análisis económico en la ceba de novillos Cebú cruzados con pasto pará en pastoreo estacional. En la Costa Atlántica con el Centro Nacional de Investigaciones Turipaná a 13 m.s.n.m. Se estudió la influencia de la castración, la implantación de hormonas y la habilidad de diferentes razas y sus cruces para producir carne en los Llanos Orientales, con el Centro Nacional de Investigaciones La Libertad, situado en el Piedemonte Llanero a 450 m.s.n.m.. Se determinó la capacidad de carga y producción de carne del pasto gondura bajo condiciones de fertilidad natural y pastoreo continuo con novillos Sanmartineros; empleo de hormonas femeninas en la ceba de novillos Santa Gertrudis cruzados, en pastoreo contínuo con pasto puntero