Breeding a wheat variety with different lines for technological quality and HMW [high molecular weight] glutenin composition [Triticum aestivum L. - Hungary]

English. A selection technique is recommended for the combination of different technological quality types in a single population by means of a biochemical marker, the HMW glutenin composition. In the experiments, lines with different quality traits were selected from a wheat population and two basic types were distinguished. In addition to genotypes with 5+10 HMW glutenin subunits and good rheological traits, selection was also made for genotypes with similar protein and gluten contents characteristic of the old Hungarian variety Bankuti 1201, which has a HMW glutenin composition similar to that designated as 2+12 subunits on chromosome 1D. Among the populations developed from five lines with different compositions, different combinations of good rheological properties and high protein content were found. The suggested selection procedure is also suitable for the development of a certain technological quality using other biochemical or molecular markers

Italian. [Viene raccomandata una tecnica selettiva per la combinazione di tipi diversi di qualita' tecnologica in una singola popolazione per mezzo di un marcatore biochimico, la composizione della glutenina ad alto peso molecolare (HMW). Negli esperimenti, da una popolazione di frumento sono state selezionate linee con caratteri qualitativi diversi e sono stati distinti due tipi differenti. In aggiunta a genotipi con subunita' di glutenina HMW 5+10 e buone caratteristiche reologiche, la selezione e' stata condotta anche per genotipi con caratteristiche di contenuto di glutenina e di proteine simili a quelle della vecchia varieta' ungherese Bankuti 1201, che presenta una composizione di glutenina HMW simile a quella designata come subunita' 2+12 sul cromosoma 1D. Tra le popolazioni sviluppate da cinque linee con composizioni diverse, sono state ritrovate combinazioni differenti di buone proprieta' reologiche ed elevato contenuto proteico. La procedura di selezione suggerita e' pure adatta per lo sviluppo di una determinata qualita' tecnologica, utilizzando altri marcatori biochimici o molecolari]