Effect of feeding plans based on dried beet pulp on performance and meat quality of growing rabbits
1999
Trocino, A. | Xiccato, G. | Queaque, P.I. | Sartori, A. (Padua Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze Zootecniche)
English. [To investigate the effect of introduction of dried beet pulp (BP) in diets, 116 rabbits were fed 4 post-weaning diets, followed by 2 fattening feeds containing 0% or 15 % BP substituting lucerne and/or barley. PB feeding during post-weaning period (from 36 to 57 d of age) did not affect growth performance, but modified carcass quality, raising fatness and muscle/bone ratio. The effect of PB introduction in diet during the fattening phase (from 57 d to slaughtering at 71 and 78 d) was limited to the reduction of caecal content pH and slight changes of meat colour]
Show more [+] Less [-]Italian. Per valutare l'effetto dell'inclusione nella dieta di polpe secche di bietola (PB), 116 conigli furono alimentati con 4 mangimi da post-svezzamento, seguiti da 2 mangimi da ingrasso contenenti 0% o 15% PB in sostituzione dell'erba medica e/o dell'orzo. L'alimentazione con PB nel periodo di post-svezzamento (da 36 a 57 d di eta') non influenzo' le prestazioni produttive, ma modifico' la qualita' della carcassa, aumentando l'adiposita' e il rapporto muscolo/ossa. L'effetto dell'inclusione di PB nella dieta durante la fase di ingrasso (da 57 d alle macellazioni a 71 e 78 d) fu limitato alla riduzione del pH ciecale e a deboli variazioni del colore della carne
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