Dietary protein sources differently affect plasma lipid levels and body fat deposition in juvenile sea bass
1999
Tulli, F. | Tibaldi, E. (Udine Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze della Produzione Animale) | Comin, A. (Udine Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze degli Alimenti)
English. [The effects of dietary substitution of fish meal (60% of protein) with soybean meal, soybean protein concentrate and corn gluten meal on performances and plasma and body lipid levels in juvenile sea bass were evaluated. Soybean meal reduced significantly plasma cholesterol level and body lipids. Corn gluten increased lipid deposition]
Show more [+] Less [-]Italian. Sono stati valutati gli effetti della sostituzione dietetica della farina di pesce (60% della proteina) con farina di estrazione di soia, concentrato proteico di soia o glutine di mais sulle performance ed i livelli di lipidi plasmatici e corporei in giovanili di branzino. La farina di soia ha indotto significative riduzioni nel livello di colesterolo circolante e nel tenore lipidico corporeo. L'inclusione del glutine di mais ha provocato un incremento della deposizione lipidica
Show more [+] Less [-]AGROVOC Keywords
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