[Preliming of raw juice by calcium carbonate suspensions]
1999
Grabka, J. | Baryga, A. (Universita Tecnica, Lodz (Poland). Dipartimento di Tecnologia Saccarifera)
English. On the grounds of electrokinetic potential measurements carried out in model calcium carbonate suspensions, the AA tested the application of the first and second carbonatation slurries activated with milk of lime for preliming raw juice. In comparison with the classical purification method, thin juice with lower colour, lower calcium salts content and a better elimination efficiency are obtained
Show more [+] Less [-]Italian. Mediante misure di potenziale elettrocinetico condotte su sospensioni di carbonato di calcio attivate con idrato di calcio, gli AA hanno confermato i vantaggi dell'impiego di tali sospensioni nel processo industriale di depurazione del sugo greggio. E stato riscontrato un consistente miglioramento del colore, del contenuto in sali di calcio e del coefficiente di depurazione del sugo leggero, in confronto con il metodo tradizionale
Show more [+] Less [-]AGROVOC Keywords
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