[Research on Summer-Autumn forcing of asparagus in Italy [Asparagus officinalis L. - Campania]]

English. Results of a three-year research (1996-1998), carried out on a clay-loam soil in Sele Plain (Salerno) with the aim to evaluate the chance of asparagus resumption in Summer-Autumn by stalk cutting and irrigation forcing, are reported. Nine treatments were compared: 1) a control (60 days Spring harvest); 2) eight combinations of harvest double period: Spring harvest lasting 20 or 40 days plus Summer or Autumn harvest (July, August, September or October) lasting 40 or 20 days. Control plants (only Spring harvest) were the most productive; within harvest double period treatments, August or September forcing plus subsequent 20 days harvest gave the best yields. Due to higher prices in hot season, GSP value of asparagus was widely awarded by Summer yield contribution; therefore, crop income was better with double harvest, particularly when the second harvest lasted 40 days after August forcing

Italian. Vengono riferiti e discussi i risultati di una ricerca triennale (1996-1998) condotta su suolo franco-argilloso nella Piana del Sele (Salerno) con l'obiettivo di valutare l'opportunita' o meno di indurre il risveglio dell'asparagiaia nel periodo estivo mediante un intervento di forzatura basato sulla recisione al piede dei fusti e sull'instaurazione del regime irriguo. Sono stati posti a confronto nove trattamenti, rappresentati da un controllo (fase di raccolta primaverile lunga 60 giorni) e da otto combinazioni di doppio raccolto articolate in modo che ad un raccolto primaverile protratto per 20 oppure per 40 giorni ne facesse seguito un secondo, con durata complementare di 40 oppure di 20 giorni e conseguente alla forzatura modulata con cadenza mensile da luglio a ottobre. Le piante sfruttate unicamente in primavera hanno espresso maggiore produttivita', mentre tra le tesi adibite al doppio raccolto annuale prestazioni migliori sono state offerte da quelle nelle quali era stata praticata la forzatura nel bimestre agosto-settembre e la successiva raccolta per 20 giorni soltanto. Considerate le elevate quotazioni attribuite ai turioni nella stagione calda, il valore della PLV dell'asparagiaia e' apparso largamente gratificato dal contributo recato dal prodotto estivo, motivo per cui la redditivita' dell'impianto e' risultata maggiore effettuando il doppio raccolto, soprattutto quando il secondo veniva protratto per 40 giorni in successione alla forzatura attivata agli inizi di agosto