Nitrogen fertilizing and glycoalcaloid content in early potato tubers [Solanum tuberosum L. - Apulia]
2000
Di Venere, D. | Pieralice, M. | Linsalata, V. | Bianco, V.V. (Consiglio Nazionale delle Ricerche, Bari (Italy). Istituto sull'Orticoltura Industriale)
English. The nitrogen (N) forms (A = 50% (NH4)2SO4 at the planting + 50% Ca(NO3)2 on top dressing; B = (NH4)2SO4 + dicyandiamyde (DCD) at the planting in ratio 10:1) decreased glycoalcaloid (GA) content in early potato tubers. The N rate of 300 kg ha*[-1) applied as form A almost halved the GA content. N fertilization did not affect the relative content of the two GA alpha-solanine and alpha-chaconine (ratio 1:2)
Show more [+] Less [-]Italian. [Le forme di azoto (N) (A = 50% (NH4)2SO4 al piantamento + 50% Ca(NO3)2 in copertura; B = (NH4)2SO4 + diciandiammide (DCD) al piantamento in rapporto 10:1) determinavano una diminuzione del contenuto di glicoalcaloidi (GA) nei tuberi di patata primaticcia. Il livello di 300 kg di N ha*[-1) applicato in forma A dimezzava quasi il contenuto di GA. La concimazione azotata non influenzava il contenuto relativo dei due GA alfa-solanina e alfa-ciaconina (rapporto 1:2)]
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