Review. Assessment of antiradical activity by chemiluminescence. Application to ylang-ylang extracts | Mise au point. Evaluation du pouvoir anti-radicalaire par chimiluminescence. Application à des extraits d'ylang-ylang
2002
Vidal, N. ((Société Yelen, Ensues La Redonne (France))) | Caloprisco, E.
French. La luminescence est un outil de détection et de mesure de plus en plus utilisé dans plusieurs domaines en raison de sa simplicité, de sa rapidité et de sa sensibilité. De nombreux travaux font état de son emploi pour la mesure directe du pouvoir antioxydant et anti-radicalaire de différents composés soumis à l'oxydation de différents types d'oxydants et radicaux libres. La mesure est aussi décrite couplée à la chromatographie liquide. L'exemple des feuilles d'ylang ylang dont un extrait comporte une intéressante activité anti-radicalaire illustre l'utilisation du modèle chimiluminescent
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