Organic foods | L'alimentation bio
2002
Dupin, L.
French. L'alimentation biologique est fondée sur des bases agronomiques, nutritionnelles et philosophiques. Lubie pour les uns et alternative pour les autres, l'agriculture biologique est au coeur d'un débat depuis le début des années 90. L'enjeu du label bio est aujourd'hui de prouver ses avantages gustatifs et sanitaires
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Bibliographic information
This bibliographic record has been provided by Institut national de la recherche agronomique