The use of DL-carnitine in the duck feeding

Bonomi, A. . Istituto di Zootecnia, Alimentazione e Nutrizione

The use of DL-carnitine in the duck feeding

2000

Bonomi, A. (Parma Univ. (Italy). Istituto di Zootecnia, Alimentazione e Nutrizione)

English. The Author refers the results of researches about the use of DL-carnitine, used as feed supplement in the feeding of ducks. Added to rations at the doses of 200 and 300 ppm, from 1 to 60 d of the age, DL-carnitine has improved the weight gain (resp. 8.50% and 12.00%), the feed utilisation (resp. 15.00% and 20.00%), the carcass (resp. +7.00% and +9.00%), the meat yield (resp. +18.00% and +23.00%), the greasy skin (resp. -20.00% and -32.00%), the fat content of meat (resp. -15.00% and -35.00%), the meat digestibilty ( resp. +4.00% and +7. 00% of digestible protein after in vitro pepsinic digestion) and tenderness (resp. -24.00% and -45.00% of connective tissue after in vitro tripsinic digestion). The use of DL-carnitine at the lower dose (100 ppm) does not seem to have any appreciable effect

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Italian. L'Autore espone i risultati ottenuti a seguito di un esperimento circa l'impiego della DL-carnitina, in qualita' di supplemento, nell'alimentazione delle anatre da carne. La DL-carnitina, addizionata al mangime in ragione di 200 ppm e di 300 ppm durante l'intero ciclo di allevamento (dal 1. al 60. giorno di eta') ha influenzato positivamente l'accrescimento ponderale (risp. 8,50% e 12,00%), l'utilizzazione dell'alimento (risp. 15,00% e 20,00%), le rese in carcassa (risp. +7,00% e +9,00%), in carne (risp. +18,00% e +23,00%), in grasso di deposito (risp. -20,00% e -32,00%), il contenuto in grasso della carne (risp. -15,00 % e -35,00%), la digeribilita' (risp. +4,00 % e +7,00% per le prot. dig. dopo digestione pepsinica in vitro) e la tenerezza della carne (risp. -24,00% e -45,00% per il tessuto connettivo dopo digestione tripsinica in vitro). Utilizzata ad un dosaggio piu' basso (100 ppm), la DL-carnitina non ha promosso vantaggi apprezzabili

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Bibliographic information

Published in

Rivista di Scienza dell'Alimentazione (Italy)

Volume 29 Issue 4 ISSN 0391-4887

Pagination

pp. 455-464

Other Subjects

Amelioration de qualites nutritives; Digeribilita'; Miglioramento qualita' nutritive; Tendrete; Alimentacion de los animales; Rendimiento carnico; Complement alimentaire; Indice de crecimiento; Desempeno animal; Elevage de volailles; Cria de aves de corral; Digestibilite

Language

Italian

Note

Summaries (En, It)

11 tables; 2 graphs; 32 ref.

Translated Title

L'impiego della DL-carnitina nell'alimentazione delle anatre da carne

Type

Summary

In AGRIS since: 2002-08-15

Format: AGRIS AP

Data Provider

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