Production and marketing of organic fruit and vegetables in Marocco

English. The aim of this study is to identify the opportunities and constraints facing the organic production and marketing, to provide an understanding of the limitations of the existing production system and exports' strategies. This study was based upon a survey conducted in Morocco and Europe. Interviews were drawn from the whole spectrum of those involved in the production, marketing and assistance of Moroccan organic horticultural products: producers, exporters, processors, importers, public and private institutions. Results show that the sector avails of great potential in terms of production adequacy and diversity, which provides stakeholders various opportunities in the coming years. Yet, there exists a series of weaknesses, which limit the producers' ability to take full advantage from these potentialities. Public institutions are still far from fully supporting the organic sector, whilst, farmers' associations and NGO's are making many efforts for the sector development. Results have allowed to set up the main actions that should be undertaken for the promotion of the sector, the responsibility of the involved actors, and the actions' time scale feasibility.

French. Le présent travail a pour objectif d'identifier les potentialités, les obstacles et les opportunités de la production et de la commercialisation des produits biologiques afin de contribuer à l'élaboration d'une stratégie efficace pour le développement du secteur. Cette étude est axée sur des enquêtes effectuées auprès des acteurs impliqués dans la filière : producteurs, exportateurs, importateurs aussi bien que les institutions publiques et privées engagées. Quant aux résultats obtenus, il s'avère que le secteur a d'énormes potentialités en terme de production, diversité et adaptation aux besoins du marché européen. Cependant plusieurs contraintes persistent. Il est indispensable de déployer plus d'efforts au niveau institutionnel, technique, commercial et social, et impliquer davantage tous les opérateurs de la filière concernés (institutions publiques et privées, producteurs, commerçants, consommateurs) dans le processus de développement et de promotion du secteur biologique au Maroc.