[Human feeding and inmigrant population: the bubis, their dietary habits] | Alimentación e inmigrantes: los bubis, sus tradiciones alimentarias
2002
Gil Esparza, A.M. | Torija Isasa, M.E. (Universidad Complutense de Madrid (España). Facultad de Farmacia)
Spanish; Castilian. El número de inmigrantes procedentes de Africa está aumentando en España. Los bubis son los nativos de la isla de Biokom, en Guinea Ecuatorial (antiguo territorio español), situada a unos 35 Km de Camerún y desde hhace varias décadas éstos vienen emigrando a España. La dieta de los bubis incluía fundamentalmente ñame, malanga, plátano macho y yuca
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