Improving compost quality for organic vegetable production

English. The aim of this research is to improve the quality of organic farm compost, in order to satisfy soil fertility status required for reasonable organic vegetable production. Field experimental trial has been conducted on ALHODA organic farm, Ismaillia Governorate, Egypt. This experiment study the effect of some plant and animal residues, in addition to natural mineral sources. Three treatments C1, C2 and C3 were composed of 40 percent crop residues + 20 percent chicken manure + 40 percent cow manure (control), control + 500 kg rock phosphate + 300 kg orthoclase + 500 kg bone meal and control + 500 kg rock phosphate + 300 kg orthoclase + 200 kg animal hoof, respectively. Data obtained revealed that treatment C3 was the superior treatment. Also, EM proved significant results with all treatments; however, C3 + EM treatment recorded the highest squash yield among all treatments (8.12 tons/fed.).

French. Le but de cette recherche est d'améliorer la qualité du compost biologique afin d'augmenter la fertilité pour une production biologique raisonnable. Des essais expérimentaux ont été menés auprès de l'exploitation biologique ALHODA dans le gouvernorat d'Ismaillia en Egypte. Cette expérience étude l'effet de certains résidus végétaux et animaux, additionnés aux sources minérales naturelles. Trois traitements C1, C2 et C3 étaient composés respectivement de 40 pour-cent de résidus végétaux + 20 pour-cent de fumier de volaille + 40 pour-cent de fumier bovin (témoin), témoin + 500 kg de phosphate minéral + 300 kg d'orthoclase + 500 kg de farine d'os et témoin + 500 kg de phosphate minéral + 300 kg d'orthoclase + 200 kg d'onglon animal. Les données obtenues ont montré que le traitement C3 a donné les meilleurs résultats. Les micro-organismes ont donné un résultat encourageant avec tous les traitements. Parmi tous les traitements, C3 + EM a produit le rendement le plus élevé (8,12 tonnes/feddan).