Colorimetric determination of phosphorus in milk by flow injection analysis using a thermal /UV induced digestion
2002
Reis Lima, M.J. (Campus Politecnico, Viseu (Portugal). Escola Superior Agraria) | Fernandes, S.M.V. | Rangel, A.O.S.S. (Universidade Catolica Portuguesa Antonio Bernardino de Almeida, Porto. Escola Superior de Biotecnologia)
English. Two flow injection systems (FIA) for the determination of total phosphorus in milk were developed: one for the determination of phosphorus using offline digestion of milk and another with in-line digestion. The first procedure involves a classical Kjeldahl digestion of milk before the introduction into the flow system; the second uses acid, heat and UV-catalysed peroxodisulphate oxidation to convert in-line all forms of phosphorus compounds into orthophosphate, allowing a considerable amount of time to be saved. Concentrations of phosphorus in milk within the range of 706 to 984 mg P/l were found and FIA results were in good agreement with those provided by the reference method
Show more [+] Less [-]Italian. Sono stati sviluppati dei sistemi ad iniezione di flusso (FIA) per la determinazione del fosforo totale nel latte. Nel primo la determinazione del fosforo avviene dopo che la digestione del latte e' stata condotta a parte (off-line), mediante la classica reazione di Kjeldahl; nel secondo la digestione viene condotta direttamente nel sistema di flusso (in-line), trasformando tutti i composti di fosforo in ortofosfato mediante reazione a caldo con acido, catalizzata da radiazione UV, ed ossidazione con perossidisolfato. Quest'ultimo metodo consente un risparmio di tempo significativo. Le concentrazioni di fosforo trovate nel latte sono risultate comprese tra 706 a 984 mg di P/l. I risultati sono in buon accordo con quelli ottenuti applicando il metodo di riferimento
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