In vitro simulation of rumen activity
2001
Mazzocco, P. | Guaraldo, P. (Turin Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze Zootecniche)
English. A PC-controlled continuous fermenter (CF) was employed to simulate rumen fermentations, with the aim of studying the fermentation steadiness in relation to the nature of the feeds used. Three feeds were used: AU (CP 14.8% on DM); AO (CP 13.3%); FU (CP 9.1%). Fifty g of feed were given at 8 h intervals. Each feed was dispensed in succession for 14 or 21 days, along 2 series of periods: AU1, AO1, FU1 and AU2, AO2, FU2. The dilution rate was 0.63/d. For the three feeds employed, the ammonia concentration and the protozoa number did not show modifications, but the residue increased between the first and the 2 second period. Only for AO and FU the developed gas volume increases and the neutralising solution demand decreased. The microbial mass increased with AU and AO. The trial suggested that, in long-term rumen simulation, the pile-up of slowly-degradable particles can give wrong information on the fermentation pattern, particularly when bulky feeds are employed
Show more [+] Less [-]Italian. [E' stato utilizzato un fermentatore continuo (FC) controllato da un PC per simulare le fermentazioni ruminali, allo scopo di studiare la stabilita' delle fermentazioni in rapporto alla natura degli alimenti utilizzati. Sono stati utilizzati tre alimenti: AU (PG 14,8% sulla SS); AO (PG 13,3%); FU (PG 9,1%). Venivano aggiunti 50 g di alimento a intervalli di 8 h. Ogni alimento veniva utilizzato in successione per 14 o 21 giorni, su due serie di periodi: AU1, AO1, FU1 e AU2, AO2, FU2. Il livello di diluizione era pari a 0,63/g. Per i tre alimenti utilizzati, la concentrazione ammoniacale e il numero di protozoi non presentava modificazioni, ma il residuo aumentava fra il primo e il secondo periodo. Solo per AO ed FU si aveva un aumento del volume di gas sviluppato e la diminuzione della domanda di soluzione neutralizzante. La massa microbica aumentava con AU e AO. La prova ha portato a ritenere che, nella simulazione di lungo termine della fermentazione ruminale, l'accumulo di particelle a lenta degradazione puo' fornire informazioni errate sull'andamento della fermentazione, soprattutto quando sono utilizzati alimenti ingombranti]
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