Correlation between gamma-glutamil-transpeptidase and somatic cell count in bovine milk
2001
Peli, A. | Talone, T. (Teramo Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze Veterinarie e Agroalimentari) | Motti, C. (Teramo Univ. (Italy). Dipartimento di Strutture, Funzioni, Patologia degli Animali e Biotecnologie) | Famigli Bergamini, P. | Di Palma, B. (Bologna Univ. (Italy). Dipartimento Clinico Veterinario)
English. The aim of this study was to evaluate the reliability of the gamma-glutamyl-transpeptidase (GGT) as a marker of udder health. The relationship between somatic cell count (SCC) and GGT activity was assessed in the milk of healthy cows with low or high SCC (n = 279). The relationship was also determined in subjects affected by mastitis (n = 10). Correlations between GGT levels and other milk and productive parameters were stated as well. The statistical analysis showed significant difference in the GGT activity between the healthy and the mastitis affected cows. Furthermore, a highly significant correlation was observed between the SCC and GGT levels, independently from the sanitary condition of the udder. Despite the wide range of GGT levels, a multivariate correlation was demonstrated between enzyme, milk total protein content and milk daily production
Show more [+] Less [-]Italian. Obiettivo della presente ricerca era di indagare sul possibile ruolo dell'enzima gamma-glutamil-transferasi (GGT) quale marker di mastopatia. A tale scopo sono state prese in esame le possibili relazioni esistenti tra il numero di cellule somatiche e l'attivita' della GGT nel latte, sia in bovine sane, con conta cellulare normale o alta (n. 279), sia in soggetti affetti da mastite clinica (n. 10). Contestualmente, si e' voluto verificare se esistessero correlazioni tra l'enzima in parola ed altri parametri del latte o i principali parametri produttivi. L'analisi statistica ha rivelato che i livelli di GGT differiscono significativamente tra i due gruppi. Inoltre, e' stata evidenziata una correlazione altamente significativa tra numero di cellule somatiche e GGT, indipendentemente dallo stato sanitario della mammella. Ad un'analisi multiparametrica, i livelli di GGT, nonostante l'ampia variabilita' riscontrata, appaiono infine significativamente correlabili anche con il tenore proteico e la produzione media giornaliera
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