Near infrared spectroscopy. Experiences with a portable instrument in field [prediction of optimum harvesting date]
2002
Costa, G. | Noferini, M. | Fiori, G. (Bologna Univ. (Italy). Dipartimento di Colture Arboree)
English. To ensure a high fruit quality standard and long-term storage potential, it is essential that fruits are harvested within a well defined harvest period. Two systems are currently used to predict the optimum harvest date. The first utilises meteorological parameters and the number of days after full bloom. These models are inexpensive and easy to use, although they require a relatively long history of meteorological and physiological observations, but lack of accuracy during years with atypical weather conditions. The second is based on the changes in chemical and physical properties of the fruit during a well defined period before harvest, obtained with destructive analyses. Since the late 1980s, near infrared-spectroscopy (NIR) was evaluated for measuring the fruit internal composition, allowing fast, simultaneous and repeated measurements on the same fruit sample
Show more [+] Less [-]Italian. [Per garantire uno standard qualitativo elevato dei frutti e una conservabilita' potenziale di lungo periodo, e' essenziale che i frutti siano raccolti entro un periodo ben definito. Attualmente sono utilizzati di norma due sistemi per prevedere la data ottimale di raccolta. Il primo utilizza parametri meteorologici e il conteggio del numero di giorni dopo la piena fioritura. Questi modelli sono poco costosi e di facile utilizzazione, sebbene richiedano una storia relativamente lunga di osservazioni meteorologiche e fisiologiche, ma mancano di accuratezza nelle annate con condizioni meteorologiche atipiche. Il secondo e' basato sui cambiamenti nelle proprieta' chimiche e fisiche del frutto nel corso di un periodo ben definito prima della raccolta, determinati mediante analisi distruttive. A partire dalla fine degli anni '80, e' stata presa in considerazione la spettroscopia nel vicino infrarosso (NIR) per la misurazione della composizione interna dei frutti, consentendo misurazioni rapide, simultanee e ripetute sullo stesso campione di frutti]
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Bibliographic information
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