Effects of biogenic amines on cell growth and metabolism
2001
Pavoni, E. | Bertasi, B. | D'Abrosca, F. (Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell'Emilia, Brescia (Italy)) | Baldi, A. | Cheli, F. (Milan Univ. (Italy). Dipartimento di Scienze e Tecnologie Veterinarie per la Sicurezza Alimentare)
English. The aim of the present study was to evaluate the citotoxicity of some biogenic amines in cell lines originating from different species. In particular, the susceptibility of BME-UVl bovine mammary cell line, known to preserve several specific properties of the tissue of origin, was determined. The results show the high susceptibility of the selected cell line, suggesting its use in the study of the effects of biogenic amines in milk production and in chronic toxicity of the bovine species
Show more [+] Less [-]Italian. [Lo scopo di questo studio consisteva nella valutazione della citotossicita' di alcune amine biogene in linee cellulari derivanti da specie diverse. In particolare, e' stata determinata la suscettibilita' della linea cellulare di epitelio mammario dei bovini (BME-UV1), di cui era nota la capacita' di conservare numerose proprieta' specifiche del tessuto di partenza. I risultati mettono in luce l'elevata suscettibilita' della linea cellulare selezionata, suggerendone il suo uso negli studi degli effetti delle amine biogene nella produzione del latte e nella tossicita' cronica della specie bovina]
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