Effect of fungicides on deoxynivalenol (DON) content in durum wheat grain [Triticum durum Desf. - Emilia-Romagna]
2002
Menniti, A.M. | Pancaldi, D. | Pondrelli, M. (Bologna Univ. (Italy). Dipartimento di Protezione e Valorizzazione Agroalimentare)
English. Trials were conducted on cv Bracco, Duilio and Simeto to evaluate the effectiveness of several fungicides on F. graminearum and F. culmorum and their effects on deoxynivalenol (DON) content. Prochloraz and bromuconazole proved effective in particular in controlling. DON contents in the grain of several cultivars ranged between 0.31 and 1.85 mg/kg. These levels were sometimes higher than 1 mg/kg, the maximum level of contamination allowed in the United States. A single application of tebuconazole or bromuconazole or prochloraz applied to wheat at full rate at the beginning of anthesis stage reduced DON levels, on average, by 44, 53 and 55% respectively, with peaks of 82%. A positive Pearson correlation was found between DON accumulation in kernels and F. graminearum and F. culmorum infections
Show more [+] Less [-]Italian. Sono state condotte, su Bracco, Duilio e Simeto, prove per valutare l'effetto di alcuni fungicidi sulle infezioni da Fusarium sp. e sul contenuto di deossinivalenolo (DON) nelle cariossidi di frumento duro. Prochloraz e bromuconazolo sono risultati efficaci nel contenere soprattutto le infezioni da F. graminearum e F. culmorum. Nelle diverse cultivar, il livello di contaminazione da DON (compreso fra 0,31 e 1,85 mg/kg) era a volte superiore ai livelli massimi consentiti nei prodotti destinati al consumo umano negli USA. Tebuconazolo, bromuconazolo e prochloraz, applicati in campo a dose piena all'inizio della fioritura, hanno ridotto nelle cariossidi il livello di DON, in media, rispettivamente del 44, 53 e 55%, con punte massime dell'82%. E' stata osservata una correlazione lineare di Pearson positiva (r = 0,64) fra il contenuto di DON nelle cariossidi e le infezioni da F. graminearum e F. culmorum
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