Influence of soil fertilisation with mineral or organic nitrogen on the productive-vegetative behaviour of table grapevines in the dry-hot environment of Southern Italy [Vitis vinifera L. - Apulia]
2002
Antonacci, D. (Istituto Sperimentale per la Viticoltura, Conegliano Veneto, Treviso (Italy))
English. The nitrogen nutrition, the irrigation availability and the number of buds left at Winter pruning have significant effects on the vegetative-productive behavior of grapevine. The nitrogen nutrition has a basic role in this context and works together to determine the qualitative traits of grapes. The nitrogen supply to soil can be carried out using both minerals and organic forms. In this note we refer the results of trials with nitrogen fertilization in table grape vineyards, carried out in the two-years-period 1999-2000 using both mineral and organic forms. These last ones were formed of scleroproteins with compact molecule and proteins with short structure, deriving from hydrolysis of natural substances of protein origin. Mineralization of such form of organic nitrogen happens in a time comprised between three and six months. Trials have pointed out the positive response of grapevine to organic nitrogen
Show more [+] Less [-]Italian. La nutrizione azotata, la disponibilita' idrica e il carico di gemme lasciate alla potatura invernale condizionano in maniera determinante il comportamento vegeto-produttivo della vite. La nutrizione azotata svolge quindi un ruolo fondamentale in questo ambito e contribuisce fortemente nel determinare le caratteristiche qualitative dell'uva. L'apporto di azoto al terreno puo' essere effettuato utilizzando forme sia minerali, sia organiche. In questa nota si riferisce su prove di concimazione azotata di vigneti di uva da tavola, effettuate nel biennio 1999-2000 utilizzando forme sia minerali, sia organiche. Queste ultime erano costituite da scleroproteine a molecola compatta e proteine a struttura corta, derivate da idrolisi di sostanze naturali di origine proteica. La mineralizzazione di tale forma di azoto proteico avviene in un tempo compreso fra tre e sei mesi. Le prove hanno evidenziato la positiva risposta del vigneto alla somministrazione di azoto proteico
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