Effect of irrigation method on quality of broccoli (Brassica oleracea L. var. italica Plenk) [Basilicata]
2002
Candido, V. | Cannone, A. | Posca, G. | Bisignano, A. (Basilicata Univ., Potenza (Italy). Dipartimento di Produzione Vegetale)
English. Results of a trial carried out in Southern Italy (41deg 03 min N; 15 deg 42 min E), aimed at evaluating the effects of irrigation methods (drip and furrow irrigation) on qualitative traits of two broccoli cultivars (Marathon and Tamar) transplanted at two times (August 19th and September 15th), are reported. In both crop cycles, drip irrigation increased ascorbic acid and nitrate content of central heads of the broccoli cultivars and positively affected yield when transplanting took place on August 19th. Delayed transplanting decreased weight and ascorbic acid of inflorescences and increased their nitrate content. Marathon cultivar gave inflorescences having more ascorbic acid and less nitrates
Show more [+] Less [-]Italian. [Sono riferiti i risultati di una prova condotta in Italia Meridionale (41 gradi 03 min N, 15 gradi 42 min E), finalizzata alla valutazione degli effetti dei metodi di irrigazione (a goccia o per infiltrazione laterale) sulle caratteristiche qualitative di due cultivar di broccolo (Marathon e Tamar) trapiantate in due date (19 agosto e 15 settembre). In ambedue i cicli colturali, l'irrigazione a goccia ha determinato un aumento del contenuto di acido ascorbico e di nitrati delle infiorescenze centrali delle cultivar di broccolo e ha influenzato positivamente la resa produttiva con il trapianto alla data del 19 agosto. Il trapianto ritardato ha determinato una diminuzione del peso e dell'acido ascorbico delle infiorescenze e ne ha aumentato il contenuto di nitrati. La cultivar Marathon ha prodotto infiorescenze con piu' acido ascorbico e meno nitrati]
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Bibliographic information
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