[Autochthonous goat breeds with special protection] | Razas caprinas autóctonas de protección especial
2002
Gonzalo, C. (Universidad de León (España). Facultad de Veterinaria) | Ros-Pérez, J. | Machuca-Peralta, M.
Spanish; Castilian. Las razas Pirenaica, Azpi Gorri, Cabra de los Picos de Europa, Cabra del norte del Bierzo, Cabra del Guadarrama, Agrupación de las Mesetas y Monacína, derivadas todas ellas del Tronco Pirenaico (bien en pureza, o en mestizaje con la cabra Prisca), se distribuyen por las cordilleras Pirenaica, Cantábrica y Sistema Central e Ibérico formando diferentes subpoblaciones de perfil subcóncavo o recto, eumétricas y mediolíneas, generalmente de pelo largo y capas oscuras o marrones y de doble aptitud carne-leche, adaptadas al pastoreo en zonas difíciles y de climatología extrema. Otros conjuntos raciales, con mayor influencia del Tronco Prisca, se ubican en regiones del centro peninsular, como es el caso de la cabra Retinta en Extremadura y la Blanca Celtibérica en Castilla-La Mancha, Levante y zona de confluencia con Andalucía oriental, ambos de perfil recto, cuernos de tipo predominantemente de tipo Prisca y aptitud cárnica. (...)
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