Determination of potential inoculum and control of Cladosporium cladosporioides in cultivars Cabernet Sauvignon and Carménère | Determinación de inóculo potencial y control de Cladosporium cladosporioides en uva vinífera cultivares Cabernet Sauvignon y Carménère
2003
Montealegre Andrade, J.R. | Herrera Cid, R.A. | Reyes Vásquez, R.E.
Spanish; Castilian. Cladosporium cladosporioides se ha constituido en las últimas temporadas en uno de los microorganismos más importantes detectados en el complejo de hongos que afectan a la uva vinífera en cosechas tardías en la Región Metropolitana y otras zonas geográficas del país; causando pérdidas en cantidad y calidad de las bayas a cosechar y desmejorando profundamente la calidad del vino producido con bayas enfermas. Considerando este antecedente y que en el país se carece de información al respecto, se planteó esta investigación cuyo objetivo fue determinar el inóculo potencial de C. cladosporioides en hojas y bayas de plantas en un viñedo de la Región Metropolitana que poseía las variedades Cabernet Sauvignon y Carménère. Se tomaron muestras de bayas (expuestas y protegidas del sol) y hojas cada 10-15 días entre los meses de febrero y marzo de 2002, determinándose que la población de esporas fue mayor en la variedad C. Sauvingnon que en Carménère y en hojas que en bayas. A su vez, las bayas expuestas al sol presentaron una mayor población de esporas que las protegidas. La población del hongo aumentó drásticamente cuando las bayas alcanzaron entre los 24 t 24 grados Brix de madurez. Se evaluaron los fungicidas Rovral 4 FLO, Scala 40 SC, Teldor+Horizon (Tie Break 416,7 SC), Folicur+Euparen (Horizon Mix 50% WP) Y Euparen 50% WP en dos oportunidades en precosecha, determinándose que todos los tratamientos controlaron efectivamente a Cladosporium cladosporioides. Sin embargo, se destacaron los tratamientos Euparen y Folicur+Euparen, tanto cuando se utilizaron con una o dos aplicaciones. Rovral, Scala y Teldor+Horizon, controlaron bien a C. cladosporioides cuando se efectuaron 2 aplicaciones de los mismos. Lo anterior significa que utilizando un monitoreo adecuado del hongo, previo a la cosecha, es factible controlarlo aplicando alguno de los fungicidas antes indicados.
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