Adsorption and release of phenolic compounds on ion exchange columns saturated with metal ions (a preliminary study)
2003
Andreoni, N. (Pisa Univ. (Italy). Dipartimento di Chimica e Biotecnologie Agrarie) | Pereira, M. (Instituto Politecnico de Beja (Portugal). Dep. de Tecnologia Industria Alimentar)
English. In order to evaluate the effects of interactions between phenolic compounds and metal ions fixed on cation exchange resins (SCX), standard solutions of phenolic compounds in ethanol were eluted through ion exchange columns for solid phase extraction (SPE), saturated with the ions Fe3+, Al3+ or CU2+. The compounds which form complexes with these ions remained adsorbed on these columns, whereas the others were released. The subsequent elution with the mixture 1:1 ethanol/1N sulphuric acid then allowed the extraction also of the adsorbed phenols. These results suggest the possibility of separating, by elution through ionic exchange columns, classes of phenolic compounds of food products, on the basis of their structural characteristics and of the cations present in ion exchange resins
Show more [+] Less [-]Italian. [Allo scopo di valutare gli effetti delle interazioni fra i composti fenolici e gli ioni metallici fissati su resine a scambio ionico (SCX), soluzioni standard di composti fenolici in etanolo sono state eluite mediante colonne a scambio ionico per estrazione in fase solida (SPE), saturate con gli ioni F3+, Al3+ o Cu+. I composti che formano complessi con questi ioni rimanevano adsorbiti su queste colonne, mentre gli altri venivano rilasciati. La successiva eluizione con la miscela 1:1 etanolo/acido solforico 1 N hanno consentito l'estrazione anche dei fenoli adsorbiti. Questi risultati suggeriscono la possibilita' di separare, mediante eluizione attraverso colonne a scambio ionico, classi di composti fenolici dei prodotti alimentari, in base alle loro caratteristiche strutturali e ai cationi presenti nelle resine a scambio ionico]
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Bibliographic information
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