Evaluation et prévision de différentes sources de pollution issues de l’élevage et de l’utilisation du cheval

Faced with the rise of environmental issues in livestock farming, equine emissions were evaluated byINRA from studies of digestion and metabolism. Emissions of enteric methane were calculated for thedifferent categories of equines in respect of their physiological status and for the main types of diets.Overall, equines contribute only to 1.5% of total emission of enteric methane in France (on average20.7kg/al/yr) while ruminants contribute to 97%. Models of prediction of N excretion in feces and urine,established for a 500kg BW adult horse at maintenance, used N intake or DM intake and N content ofdiets as predictors (R²>0.80). Annual total N excretion would reach 38 N units/al. Mineral excretionvaries from 30% to 70% of voluntary intake depending on the mineral considered, the type of animal, itsphysiological state and the balance between minerals in the diet. To date, excretion of the different typesof minerals cannot be predicted accurately. About 600 000 horses produce manure in France, with anaverage of 12t/yr for a 500kg BW horse. Sustainable manure management needs to be implemented,especially in suburban areas where the number of horses is increasing

Face à la montée des enjeux environnementaux en élevage, les rejets des équins ont été évalués parl'INRA à partir d‟études de digestion et de métabolisme. Ainsi, l‟émission journalière de méthaneentérique a été calculée pour les différentes catégories d‟équins, stades physiologiques et typesd‟alimentation. Globalement, la part des équins dans les émissions totales de méthane entérique desanimaux de ferme en France est seulement de 1,5% (en moyenne 20,7kg/al/an), contre 97% pour lesruminants. Les modèles de prévision des rejets azotés dans les fèces et l‟urine, établis chez le cheval deselle de 500kg à l‟entretien, utilisent l‟azote ingéré ou la matière sèche ingérée et la teneur en azote durégime comme variables prédictives (R²>0,80). L‟excrétion azotée totale est estimée à 38 unitésd‟N/al/an. Enfin, les restitutions minérales varient de 30 à 70% des quantités ingérées selon l‟élémentconsidéré, le type d‟animal, son état physiologique et les équilibres entre minéraux de la ration. Elles nepeuvent être prédites actuellement avec une précision satisfaisante. Environ 600 000 équins en Franceproduisent du fumier, avec une moyenne de 12t/an pour un cheval de 500kg. Les procédés devalorisation de ce fumier doivent être mis en place rapidement, notamment en zones périurbaines où lenombre d‟équins augmente.