Action de la concentration de la solution nutritive sur quelques caracteristiques physiologiques et technologiques chez Vitis vinifera L. cv. Cabernet Sauvignon. III. Regime hydrique, photosynthese brute et correlations intra-plante
1984
Carbonneau, Alain
The variation of grape sugar content in relation to nutrient solution concentration could be explained by results on gross photosynthesis. The particular effect of high nutrient solution concentration on gross photosynthesis seemed to involve first a higher degree of root branching accompanied by lower occupation of the available volume, then a decrease in water flow through the whole plant, and finally a reduction in CO2 assimilation per unit leaf area.
Show more [+] Less [-]Une explication de la variation de la teneur en sucres des raisins en fonction de la concentration de la solution nutritive est fournie par les résultats concernant la photosynthèse brute. L’action particulière d’une concentration élevée de la solution nutritive sur la baisse de la photosynthèse brute paraît passer, d’abord par une plus forte ramification des racines mais aussi par une moins bonne colonisation du volume total disponible, ensuite par une baisse du régime hydrique de la plante entière, enfin par une diminution de l’assimilation du CO2 par unité de surface foliaire.
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