Interbreeding as a method for increasing cows' milk productivity | Межпородное скрещивание как метод повышения молочной продуктивности коров

English. The investigation purpose is to study the interbreeding effectiveness in dairy cattle rearing under the conditions of the Omsk Region. The object of the study is 100 first-calf cows. The grouping of animals was carried out in view of the breeding method used in obtaining animals. Group 1 is Black-and-White cows with a Holstein blood relationship of more than 75%. Group 2 is crossbred cows born from high-blooded Holstein Black-and-White cows inseminated with Jersey bulls. The use of the Jersey breed does not reduce the level of milk productivity of the crossbred cattle. The difference in the average daily milk yield for the first 100 days of lactation varies from 0.22 to 3.51 kg. The cows of the 2-d group outperformed Holstein Black-and-White peers in terms of the weight fraction of milk fat by 0.75% on the 100th day of lactation (P more than 0.99). In terms of protein content in milk for the first 30, 60, 100 days of lactation, the first-calf heifers of Group 2 surpass the peers of Group 1 by 1.12%, 1.05% and 1.04%, respectively (P more than 0.95). The cows of group 2 are expected to produce 244.98 kg of milk fat per lactation, which is by 38.9 kg or 18.92% more than from cows of group 1. The yield of milk protein for the first 100 days of lactation in cows with a Jersey blood relationship of 50% was 122.32 kg, which is by 25.48 kg or 26.3% more than in the Black-and-White peers with different Holstein blood relationship. It is planned to receive 245.52 kg of milk protein from cows of Group 2, which is by 57.02 kg or 30.25% more than expected from animals of Group 1. To improve the quality characteristics of milk, the Jersey breed can be used as an improving one for local Black-and-White cattle.

Russian. Цель исследования - изучение эффективности межпородного скрещивания молочных пород крупного рогатого скота в условиях Омской области. Объект исследования – коровы-первотелки в количестве 100 голов. Группировка животных проводилась с учетом метода разведения, применявшегося при получении животных. Группа 1 - коровы черно-пестрой породы с кровностью по голштинам более 75%. Группа 2 - помесные коровы, рожденные от высококровных голштинизированных черно-пестрых коров, осемененных джерсейскими быками. Использование джерсейской породы не снижает уровень молочной продуктивности помесного поголовья коров. Разница по среднесуточному удою за первые 100 дней лактации варьируется от 0.22 до 3.51 кг. Коровы 2-й группы превосходили голштинизированных черно-пестрых сверстниц по массовой доле молочного жира на 0,75% на 100 день лактации (Р больше 0.99). По содержанию белка в молоке за первые 30, 60, 100 дней лактации первотелки 2-й группы превосходят первотелок 1-й группы на 1.12, 1,05 и 1.04% соответственно (Р больше 0,95). От коров 2-й группы можно ожидать получения 244.98 кг молочного жира за лактацию, что на 38.9 кг или 18.92 % больше, чем от коров 1-й группы. Выход молочного белка за первые 100 дней лактации у коров, имеющих кровность по джерсейской породе 50%, составил 122.32 кг, что на 25.48 кг или 26.3% больше чем у сверстниц черно-пестрой породы с различной кровностью по голштинам. От животных группы 2 планируется получить 245.52 кг молочного белка, что на 57.02 кг или 30.25% больше, чем ожидается от животных группы 1. Для улучшения качественных характеристик молока можно использовать джерсейскую породу в качестве улучшающей для местного черно-пестрого скота.