Qualité nutritionnelle des aliments définie par le score fsam-nps sous-tendant le logo nutri-Score et risque de cancer en Europe: résultats de la cohorte epic
2018
Deschasaux, Mélanie | Huybrechts, Inge | Murphy, N | Julia, Chantal | Hercberg, Serge | Srour, Bernard | Kesse-Guyot, Emmanuelle | Latino-Martel, Paule | Biessy, C | Casagrande, C | Jenab, Mazda | Ward, H | Weiderpass, Elisabete | Ferrari, Pietro | Riboli, Elio | Gunter, M | Touvier, Mathilde | Centre de Recherche Épidémiologie et Statistique Sorbonne Paris Cité (CRESS (U1153 / UMR_A_1125 / UMR_S_1153)) ; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Paris Diderot - Paris 7 (UPD7)-Université Paris Descartes - Paris 5 (UPD5)-Université Sorbonne Paris Cité (USPC)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM) | Nutrition and Metabolism Section ; International Agency for Cancer Research (IACR) | Département de Santé Publique ; Hôpital Avicenne [AP-HP] ; Assistance publique - Hôpitaux de Paris (AP-HP) (AP-HP)-Assistance publique - Hôpitaux de Paris (AP-HP) (AP-HP) | Imperial College London | Department of Medical Epidemiology and Biostatistics (MEB) ; Karolinska Institutet [Stockholm]
National audience
Show more [+] Less [-]French. Orienter les consommateurs vers des choix alimentaires plus sains est un enjeu important pour la prévention des cancers et des autres maladies chroniques. Dans différents pays, les politiques envisagent la mise en place d’un étiquetage simplifié reflétant la qualité nutritionnelle des aliments. En France, le logo à 5 couleurs « Nutri-Score » basé sur le score FSAm-NPS a obtenu le soutien officiel du Ministère de la Santé. Son application reste toutefois optionnelle du fait de la réglementation européenne.
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This bibliographic record has been provided by Institut national de la recherche agronomique
