Features of the growth of half-blooded young animals with reciprocal crossing of Kalmyk and Mandolong breeds cattle | Особенности роста полукровного молодняка при реципрокном скрещивании калмыцкой и мандолонгской пород крупного рогатого скота

English. The purpose of the research is to improve the fattening and meat qualities of Kalmyk cattle by reproductive crossing with the Mandolong breed. There was studied the effect of reciprocal crossing of animals of the Kalmyk and Mandolong breeds on the intensity of weight growth of crossbred young animals of the first generation. The Kalmyk breed has a number of valuable economic and useful features, but the breed does not fully meet the modern market requirements. An increased ability to fat deposition at an early age, low milk productivity of cows, a relatively short period of intensive growth and insufficient muscularity of the posterior third of the body reduces fattening and meat qualities. To improve these characteristics, in 2010 the Mandolong breed was imported from Australia, which is characterized by large size, earliness, high growth rate, excellent meat qualities. 4 groups of newborn calves were formed in accordance with the variant of reciprocal crossing and the sex of animals of 15 heads in the group. There were offspring obtained by crossing Kalmyk cows with Mandolong bulls: group I – bulls, group II – heifers, and offspring obtained by crossing Mandolong cows with Kalmyk bulls, group III – bulls, group IV – heifers. The problem in crossing breeds is that the Mandolong breed surpasses the Kalmyk breed in live weight of cows by 177 kg (37.8%), stud bulls by 250-300 kg (33.3-41.2%). Studies have shown that at birth, crossbred bulls from Mandolong cows outperformed their peers from Kalmyk cows by 3.6 kg (10.1%), heifers by 3.9 kg (12.9%), respectively. In the process of growing, the situation changed, and at the age of 18 months, on the contrary, bulls from mothers of the Kalmyk breed outperformed their peers of group III by 25.6 kg (4.7%), heifers by 16.1 kg (3.7%), respectively. Thus, for further breeding, it is preferable to use the variant of crossing Kalmyk cows with Mandolong bulls.

Russian. Цель исследований – улучшение откормочных и мясных качеств калмыцкого скота методом воспроизводительного скрещивания с мандолонгской породой. Изучали влияние реципрокного скрещивания животных калмыцкой и мандолонгской пород на интенсивность весового роста помесного молодняка первого поколения. Калмыцкая порода обладает целым рядом ценных хозяйственно-полезных признаков, но не в полной мере отвечает современным требованиям рынка. Повышенная способность к жироотложению в раннем возрасте, низкая молочность коров, относительно короткий период интенсивного роста и недостаточная обмускуленность задней трети туловища снижает откормочные и мясные качества. Для улучшения данных признаков в 2010 г. из Австралии была завезена мандолонгская порода, которая характеризуется большими размерами, скороспелостью, высокой скоростью роста, превосходными мясными качествами. Сформированы 4 группы новорожденных телят по 15 голов в группе: коров калмыцкой породы с быками мандолонгской, I группа – бычки, II группа – телочки; потомство от скрещивания коров мандолонгской породы с быками калмыцкой, III группа – бычки, IV группа – телочки. Проблема при скрещивании пород в том, что мандолонгская порода превосходит калмыцкую по живой массе коров на 177 кг (37,8%), быков-производителей на 250-300 кг (33,3-41,2%). Исследования показали, что при рождении помесные бычки от коров мандолонгской породы превосходили своих сверстников от коров калмыцкой породы на 3,6 кг (10,1%), телочки, соответственно, на 3,9 кг (12,9%). В процессе выращивания ситуация изменилась, и в возрасте 18 мес, наоборот, бычки от матерей калмыцкой породы превосходили своих сверстников III группы на 25,6 кг (4,7%), телочки, соответственно, на 16,1 кг (3,7%). Таким образом, для дальнейшего разведения предпочтительнее использовать вариант скрещивания коров калмыцкой породы с быками мандолонгской породы.