Main risk factors of export of deep processing agricultural products | Основные риск-факторы экспорта сельскохозяйственной продукции глубокой переработки

English. The market risk of the agricultural supply chain is mainly the uncertainty of the market price and the unpredictability of the demand market, etc. Uncertainty in the market price leads to that the subject of production suffers losses, and the changing market demand forces the entire supply chain to adjust the production plan. Agricultural products place high demands on logistics services, which rendering in the context of the epidemic was accompanied with difficulties, associated not only with increased inspection and quarantine, but also the transportation of products. Managing the risks of exporting processed agricultural products is important for the regions and the country as a whole. During the research, the risks of exporting domestic deep processing agricultural products were considered. The risk factors of the export supply chain were divided into the following groups: logistical and infrastructure risks, financial risks, management and operational risks, political risks, supply risks, political and regulatory risks, and demand risks. It is concluded that in the current conditions, technologies and efficiency management of the functioning of export supply chains and not scaling of production come to the fore in the development of agribusiness. It is necessary to increase the rhythm of production, resource utilization ratio and production efficiency per unit of raw materials.

Russian. Рыночный риск цепочки поставок с.-х. продукции в основном заключается в неопределенности рыночной цены и непредсказуемости рынка спроса и т.д. Неопределенность рыночной цены приводит к тому, что субъект производства терпит убытки, а изменяемый рыночный спрос заставляет всю цепочку поставок корректировать план производства. Сельскохозяйственная продукция предъявляет повышенные требования к логистическим услугам, оказание которых в условиях эпидемии сопровождалось трудностями, связанными не только с ужесточением осмотра и карантина, но и с транспортировкой продукции. Управление рисками экспорта переработанной с.-х. продукции является важным для регионов и страны в целом. В процессе исследования рассматривали риски экспорта отечественной с.-х. продукции глубокой переработки. Факторы риска цепочки экспортных поставок были распределены в следующие группы: логистические и инфраструктурные риски, финансовые риски, управленческие и операционные риски, политические риски, риски предложения, политические и нормативные риски и риски спроса. Сделан вывод, что в сложившихся условиях на первый план в развитии агробизнеса выходят технологии и управление эффективностью функционирования цепочек экспортных поставок, а не масштабирование производства. Следует повышать ритмичность производства, коэффициент использования ресурсов и эффективность производства на единицу сырья.