Evaluation of practices associated with the removal of flowers, lateral or central fruits and/or first hand in the banana bunch | Evaluación de prácticas asociadas con la remoción de flores, frutos laterales o centrales y/o de la primer mano basal en el racimo de banano

English. Practices associated with banana bunch management were evaluated in the Caribbean of Costa Rica during 2011 in 6 experiments. These were, 1 and 2: with (control) and without deflowering; 3 and 4: without (control) and with central fruit cluster in lower hand; 5 and 6: a-removal of 3 lower hands and / or tunnel (first hand), b-removal of the first hand and 2 lower hands, and c-removal of 2 lower hands, conformation of fruit cluster (lower hand) and tunnel (first hand). Production and performance variables were measured. Experiments testing deflowering and fruit cluster showed no differences (p>0.0620) in production variables between treatments. Neither in experiments 5 and 6, except for bunch weight (p<0.0450), fruit thickness (p>0.0109, first and fourth hand, experiment 5) and fruit length (p=0.0443; second hand, experiment 5); no differences (p>0.0804) were found in the remainder variables. Rejection components did not differ between treatments (p<0.0652) except for growth scar (p=0.0353; experiment 2) and fresh injury (p=0.0192; experiment 6). Exportable performance was similar (p>0.5750) between deflowering treatments. In experiment 3 bunches with fruit cluster showed higher export yield (p<0.0045) first quality performance (p<0.0007). In experiments 5 and 6 no differences (p<0.0612) were detected between treatments. Although in many cases the differences did not reach statistical significance on exportable fruit, these represent an important increase in those bunches with fruit cluster.

Spanish; Castilian. Prácticas relacionadas con el manejo del racimo de banano, se evaluaron en el Caribe costarricense durante el 2011 por medio de 6 experimentos. Estos fueron, 1 y 2: con (testigo) y sin desflora; 3 y 4: sin (testigo) y con desgaje; 5 y 6: a-remoción de 3 manos inferiores y/o remoción de frutos centrales de la primera mano (túnel), b- remoción de la primera mano y 2 manos inferio- res, y c- remoción de 2 manos inferiores, confec- ción de un gajo (mano inferior) y túnel (primera mano). Se evaluaron variables de producción y aprovechamiento. En los experimentos de desflora y desgaje, salvo excepciones, no hubo diferen- cias (p>0,0620) para las variables de producción entre ejecutar o no la labor. En los experimentos 5 y 6 no hubo diferencias (p>0,0804) salvo en el peso del racimo (p<0,0450), grosor (p>0,0109; en la primera y cuarta mano, experimento 5) y longitud (p=0,0443; segunda mano, experimento 5) del fruto. Las causas de rechazo no difirieron entre tratamientos (p>0,0652) excepto para cica- triz de crecimiento (p=0,0353; experimento 2) y lesión nueva (p=0,0192; experimento 6). El ren- dimiento exportable fue similar (p>0,5750) entre desflorar o no. En el experimento 3 los racimos con gajo tuvieron mayor rendimiento exportable (p<0,0045) y aprovechamiento (p<0,0007) en primera calidad. En los experimentos 5 y 6 no hubo diferencias (p>0,0612) entre tratamientos. A pesar de que en muchos casos las diferencias en aprovechamiento no alcanzaron significancia estadística, estas representaron un aumento importante en aquellos racimos con gajo.