Changes in the yield and grain quality of winter soft wheat under conditions of steppe zone of Kabardino-Balkaria | Изменение урожайности и качества зерна озимой мягкой пшеницы в условиях степной зоны Кабардино-Балкарии

English. In 2017–2019 under the conditions of "dry" farming in the steppe zone of the Kabardino-Balkarian Republic, the formation of yields of soft winter wheat grains was studied. Three varieties of winter soft wheat bred by the Agrarian Scientific Center (ASC) "Donskoy" were studied: Nakhodka, Etyud and Lilit. The variety Bezostaya-1 bred by the P.P. Lukyanenko National Grain Center was chosen as a standard. A significant, by 0.13-0.33 t/ha, advantage of the studied varieties over Bezostoy-1 in grain productivity has been found. The varieties of winter soft wheat Etyud and Lilit were selected by ripe grain quality indicators, high content of protein (15.3–15.8%), thousand-kernel weight (45.7–47.5 g) and natural weight (780– 790 g/l). In relatively moisture supply favorable years (2017, 2018) the average grain productivity of the studied varieties was 4.7 and 4.9 t/ha, respectively, against 4.5 t/ha in 2019. Economic calculations were conducted to determine the value of costs per 1 ha of planted acreage. On the crops of bred by the ASC "Donskoy" these costs amounted to 18700–20280 against 17560 rubles/ha on Bezostoy-1 crops. However, due to higher grain quality indicators, the net income, when thee varieties bred by the ASC "Donskoy" were culrivated, was 27,800–29,100 against 14,740 rub/ha, when the Bezostay-1 standard was cultivated. The profitability indicators at the respective areas were in the range of 142.5–156.0% (experiment) against 82.2% (standard).

Russian. В 2017–2019 гг. в условиях "сухого" земледелия в степной зоне Кабардино-Балкарии изучали формирование урожайности и качества зерна озимой мягкой пшеницы. Исследовали 3 сорта озимой мягкой пшеницы селекции АНЦ "Донской": Находка, Этюд и Лилит. Сорт Безостая-1 селекции НЦЗ им. П. П. Лукьяненко был выбран за стандарт. Установлено достоверное, на 0,13–0,33 т/га, преимущество изучаемых сортов над Безостой-1 по зерновой продуктивности. Сорта озимой мягкой пшеницы Этюд и Лилит выделили по качественным показателям спелого зерна: высокому содержанию белка (15,3–15,8%), массе 1000 зерен (45,7–47,5 г) и натуре (780–790 г/л). В относительно благоприятные по влагообеспеченности годы (2017, 2018.) средняя зерновая продуктивность изучаемых сортов составила 4,7 и 4,9 т/га соответственно, против 4,5 т/га в 2019 г. Проведены экономические расчеты по определению величины затрат на 1 га посевной площади. На посевах сортов селекции АНЦ "Донской" эти затраты составили 18700–20280 против 17560 руб./га на посевах Безостой-1. Однако за счет более высоких качественных показателей зерна условно чистый доход при возделывании сортов селекции АНЦ "Донской" составил 27800–29100 против 14740 руб./га при возделывании стандарта Безостая-1. Показатели рентабельности на соответствующих участках находились в пределах 142,5–156,0% (опыт) против 82,2% (стандарт).