Response of the authors
2014
Bron, Alain | Koehrer, Philippe | Creuzot Garcher, Catherine | Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon] (CSGA) ; Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bourgogne (UB)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS) | Centre Hospitalier Universitaire de Dijon - Hôpital François Mitterrand (CHU Dijon)
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Bibliographic information
This bibliographic record has been provided by Institut national de la recherche agronomique