Новые синбиотики и пробиотики в животноводстве | [New synbiotics and probiotics in animal husbandry]
2022
Казаку Kazaku, А.А. A.A. | Павленко Pavlenko, И.В. И.В. | Еремец Eremets, В.И. V.I.
In order to create a new probiotic drug, the domestic and import market was analyzed, suitable strains of lactobacilli were studied, as well as information was collected and the possibility of using whey (dairy waste) as the basis of the nutrient medium was analyzed. Strains of L. acidophilus 1K B-2991, L. plantarum B-4173, L. plantarum V-11007, L. salivarius 13, B-5001 were selected. Various types of whey were analyzed: cheese whey, curd whey and casein whey. / С целью создания нового пробиотического препарата проанализирован отечественный и импортный рынок, изучены подходящие штаммы лактобактерий, а также собрана информация и проанализирована возможность применения молочной сыворотки (отходы производства молочных продуктов) как основы питательной среды. Отобраны штаммы L. acidophilus 1K B-2991, L. plantarum B-4173, L. Plantarum В-11007, L. salivarius 13, B-5001. Проанализированы различные виды молочной сыворотки: подсырная, творожная и казеиновая.
Show more [+] Less [-]AGROVOC Keywords
Bibliographic information
This bibliographic record has been provided by National Academy of Sciences of Belarus