Yield formula and grain quality of spring wheat varieties of different maturity groups (Tyumentsevskiy District, Altai Region) | Структура урожая и качество зерна сортов яровой мягкой пшеницы различных групп спелости (Тюменцевский район, Алтайский край)

English. Spring soft wheat cultivation in the risk farming area including in the Altai Region requires constant scientific support and adjustment of recommendations on agricultural technology, especially under the changing climate. The research goal is to compare the yield formula and grain quality of mid-early and mid-ripening spring wheat varieties. The experiments were carried out under the conditions of the Tyumentsevskiy District of the Altai Region in 2020-2021. The objectives included an analysis of the growing season weather conditions, comparison of yields, yield formula elements and grain quality indices, the determination of the best maturity group of spring soft wheat varieties for cultivation in this area. The research targets were the following spring soft wheat varieties: mid-early 'Astrid' and 'Kitri'; mid-ripening varieties 'Altayskaya 75' and 'Buran'. During the harvesting period, samples were taken from the plots, yield formula elements were evaluated, and the biological yield and grain quality indexes were determined: gluten content, protein content, gluten deformation index, and bulk density. Sampling during the experiment and processing of the results were carried out in accordance with standard methods. Unstable weather conditions of the growing seasons during the study years had an impact on the yield of spring soft wheat varieties and on yield formula elements. In 2020, the yield was significantly higher than in 2021; the maximum value of 3.82 c/ha was obtained in the group of medium-early varieties, while the yield of mid-ripening varieties was 3.31 c/ha. Thus, a higher yield of spring soft wheat (2.9 c/ha more on average for 2 years) was obtained in the group of medium-early varieties, but the yield and grain quality significantly depended on the growing conditions.

Russian. Выращивание яровой мягкой пшеницы в зоне рискованного земледелия, в т.ч. в Алтайском крае, требует постоянного научного сопровождения и корректировки рекомендаций по агротехнике, особенно в условиях изменяющегося климата. Цель исследования – сравнение структуры урожая и качества зерна среднеранних и среднеспелых сортов яровой пшеницы. Опыты проводили в условиях Тюменцевского района Алтайского края в 2020-2021 гг. Задачи исследования: анализ погодных условий вегетационного периода; сравнение урожайности, элементов структуры урожая и показателей качества полученного зерна, определение лучшей группы спелости сортов яровой мягкой пшеницы для возделывания на данной территории. Объектами являлись сорта яровой мягкой пшеницы: среднеранние Астрид и Китри, среднеспелые Алтайская 75 и Буран. В период уборки проводился отбор проб по делянкам и оценивались элементы структуры урожая, определялись биологический урожай и качество зерна: клейковина, протеин, ИДК, натура. Отбор проб в ходе эксперимента и обработка результатов осуществлялись в соответствии со стандартными методами. Нестабильные погодные условия вегетационных периодов лет исследования оказали влияние на урожайность сортов яровой мягкой пшеницы и элементы ее структуры. Так, в 2020 г. урожайность была значительно выше, чем в 2021 г., при этом максимальное значение 38,2 ц/га получено в группе среднеранних сортов, тогда как продуктивность среднеспелых сортов составила 33,1 ц/га. Таким образом, более высокая урожайность яровой мягкой пшеницы (в среднем за 2 года на 2,9 ц/га больше) была получена в группе среднеранних сортов, но урожайность и качество зерна существенно зависели от условий вегетации.