Trade-offs between blue water use and greenhouse gas emissions related to food systems: An optimization study for French adults | Compromis entre l'utilisation de l'eau bleue et les émissions de gaz à effet de serre liées aux systèmes alimentaires : Une étude d'optimisation pour les adultes français

Kesse-Guyot, Emmanuelle | Pointereau, Philippe | Brunin, Joséphine | Perraud, Elie | Toujgani, Hafsa | Berthy, Florine | Allès, Benjamin | Touvier, Mathilde | Lairon, Denis | Mariotti, François | Baudry, Julia | Fouillet, Hélène | Université Sorbonne Paris Nord and Université Paris Cité, Inserm, INRAE, CNAM, Center of Research in Epidemiology and StatisticS (CRESS), Nutritional Epidemiology Research Team (EREN), F-93017 Bobigny, France (EREN-CRESS-INRAE) | Solagro, 75, Voie TOEC, CS 27608, F-31076 Toulouse Cedex 3, France (Solagro) | Equipe 3: EREN- Equipe de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle (CRESS - U1153) ; Université Sorbonne Paris Nord-Centre de Recherche Épidémiologie et Statistique Sorbonne Paris Cité (CRESS (U1153 / UMR_A_1125 / UMR_S_1153)) ; Conservatoire National des Arts et Métiers [CNAM] (CNAM) ; HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-Université Sorbonne Paris Cité (USPC)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Université Paris Cité (UPCité)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Conservatoire National des Arts et Métiers [CNAM] (CNAM) ; HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-HESAM Université - Communauté d'universités et d'établissements Hautes écoles Sorbonne Arts et métiers université (HESAM)-Université Sorbonne Paris Cité (USPC)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Université Paris Cité (UPCité)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE) | Physiologie de la Nutrition et du Comportement Alimentaire (PNCA (UMR 0914)) ; AgroParisTech-Université Paris-Saclay-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE) | Aix Marseille Université (AMU)