Optimization of production of Australian crayfish in RAS in the Altai cancer farm | Оптимизация производства красноклешневых раков в УЗВ на раковой ферме Алтая

English. Experiments have been carried out to optimize the feeding and keeping conditions for red claw crayfish (Cherax quadricarinatus) growing in the recirculation aquaculture system. A possibility of growth increasing during artificial breeding was studied to determine design standards. The lack of functional complete feed and methodological approaches to red claw crayfish breeding necessitated developing the effective methods for the practical implementation of feeding technology and minimizing the impact of side factors. The experiment involved 105 crayfishes weighing more than 10 g, which were kept in containers with an area of 1.5 m2 and a volume of 0.3 m3, equipped with shelters, with water artificial aeration, water filtration and heating. There are proposed 3 variants for feed formulations based on the low-calorie compound feed "Coppens Vital", which was supplemented with vegetable and animal additives (pollock, cereals, gammarus, bloodworm, pumpkin, carrots). With a daily feeding rate of 4-6% of body weight, a feeding regimen twice a day was established. The absolute and average daily growth in three experimental groups of hydrobionts, the average daily growth rate and the weight accumulation coefficient were calculated. As a result, the composition of a complete diet has been optimized, which makes it possible to increase and stabilize the percentage of leaders and the average group in terms of growth at the level of at least 50%. These are feeds supplemented with gammarus, bloodworm, and cereals or added with pumpkin and carrot. The uneven population growth rate requires sorting depending on the weight and stocking density without any changing in the diet compositions. The optimal stocking density in a 0.3 m3 container was determined when the body weight of one individual reached 10, 20 or 30 g: these are 30, 20 and 8 individuals, respectively. The obtained data can be used as regulatory documentation for stabilizing economically important features of grown aquaculture objects. This information is opportune, it will help avoid technological losses in the production of aquaculture products.

Russian. Проведены эксперименты по оптимизации условий кормления и содержания красноклешневых раков (Cherax quadricarinatus) в условиях установки замкнутого водоснабжения. Изучали возможность увеличения прироста при искусственном выращивании для определения проектных нормативов. Отсутствие функциональных полнорационных комбикормов и методологических подходов к содержанию красноклешневых раков обусловило необходимость создания эффективных способов практической реализации технологии кормления и минимизации воздействий побочных факторов. В эксперимент взяли 105 раков массой более 10 г, которые содержались в емкостях площадью 1,5 м2 объемом 0,3 м3, оснащенных укрытиями-домиками, с искусственной аэрацией, фильтрацией и подогревом воды. Предложены 3 варианта рецептуры корма на основе низкокалорийного комбикорма "Coppens Vital", которой был дополнен растительными и животными добавками (минтай, злаки, гаммарус, мотыль, тыква, морковь). При суточной норме кормления 4–6% от массы тела был установлен режим кормления 2 раза в сут. Рассчитывались абсолютный и среднесуточный прирост в трех экспериментальных группах гидробионтов, среднесуточная скорость роста и коэффициент массонакопления. В результате оптимизирован состав полноценного рациона, позволяющий повысить и стабилизировать процент лидеров и средней группы по приросту на уровне не менее 50%. Это корма с добавлением гаммаруса, мотыля, злаков либо с добавлением тыквы и моркови. Неравномерность скорости роста популяции требует сортировки в зависимости от массы и плотности посадки при сохранении состава рационов. Определили оптимальную плотность посадки в емкости объемом 0,3 м3 при достижении массы тела одной особи 10, 20 или 30 г: это 30, 20 и 8 особей соответственно. Полученные данные могут использоваться в качестве нормативной документации для стабилизации хозяйственно-важных признаков выращиваемых объектов аквакультуры. Эта информация поможет избежать технологических потерь при производстве продукции аквакультуры.