The influence of cow milking technology on the efficiency of milk production | Влияние технологии доения коров на эффективность производства молока

English. The efficiency of milk production depending on the milking technology used has been under study. The material was the reporting documentation of a large livestock breeding organization producing cow milk. The organization is located in the Sverdlovsk region. The dairy herd totaled 1200 heads. The following indicators of the dairy herd were analyzed: milk performance (milk yield, fat and protein content in milk), reproductive abilities (duration of the service period, calf yield per 100 cows, and number of inseminations per 1 effective one). The milk production profitability was calculated in dependence on cattle management methods. The tethered housing with milking in a long milk pipeline and a free-stall method with milking in the hall using Herringbone type installation were compared. Economic efficiency analysis showed that milk production profitability does not depend on the animal management method and milking administration. To increase milk production and reduce the costs in the organization under study, it is advisable to use both technologies.

Russian. Представлены результаты исследования эффективности производства молока в зависимости от применяемой технологии доения. Материалом послужила отчетная документация крупной животноводческой организации Свердловской области по производству коровьего молока. Дойное стадо предприятия насчитывало 1200 голов. Были проанализированы следующие показатели дойного стада: молочная продуктивность (удой, содержание жира и белка в молоке), воспроизводительные способности (продолжительность сервис-периода, выход телят на 100 коров, количество осеменений на 1 плодотворное); рассчитана рентабельность производства молока при привязном способе содержания с доением в длинный молокопровод и беспривязном способе с доением в зале на установке типа "Елочка". Анализ экономической эффективности показал, что рентабельность производства молока не зависит от способа содержания и организации доения. Для увеличения производства молока и снижения его себестоимости в исследуемой организации целесообразно применять обе технологии.