Nitrogen fertilization, crop age at harvesting and quality of sugarcane in a moderately saline soil | Fertilización nitrogenada, edad de la plantación al cosechar y la calidad de la caña de azúcar en un suelo moderadamente salino

English. At Zapote C-D field, belonging to Agro Industrial Tumán enterprise, localized in Peruvian northern coast, Lambayeque Department the present study was carried out.  In this field with moderately saline soil (1.98-8.66 dSm-1), five N rates (180, 250, 320, 390,460 kg N ha-1) per age, with four replications and one control plot without N per age were studied, at five harvesting ages (12.3, 15.5, 20.0, 23.3,26.5 months). Sugarcane cultivar H32-8560 (plant cane) was developed. Sugarcane quality analysis: Sucrose, brix, purity, reducing sugars, fiber and humidity; were made at each harvesting. Variance Analysis for studying N doses and cane age effects on sugarcane quality were made. Regressions were made between quality results, with mean salinity of first soil 60 cm of each plot, at planting, with N rates, and with cane age. It was found that N applications don’t affect sugarcane quality. Moderately soil salinity at planting is not related with none of sugarcane quality characteristics. Sugarcane quality is not affected by N rates or soil salinity. Sugarcane quality varies with harvesting ages, having similar behavior to the one of non-saline soils. Lack of water does not affect ripening of sugarcane.

Spanish; Castilian. El estudio se realizó en el campo Zapote C-D, Agro Industrial Tumán, costa norte del Perú, Departamento de Lambayeque. En este campo moderadamente salino (1,98-8,66 dSm-1)  se estudiaron cinco dosis de N (180, 250, 320, 390, 460 kg ha-1de N) por edad, con cuatro  repeticiones, y una parcela testigo sin aplicación de N por cada edad; y cinco edades de la plantación al momento de cosechar (12,3, 15,5, 20,0, 23,3, 26,5 meses). Se plantó el cultivar de caña de azúcar H32-8560 (caña planta). En cada cosecha, se realizó el análisis de la calidad de la caña: Sacarosa, brix, pureza, azúcares reductores, fibra y humedad. Se efectuó el Análisis de Varianza para estudiar el efecto de las dosis de N y de la edad, en  la calidad. Los resultados de calidad se relacionaron (vía análisis de regresión) con la salinidad promedio de los primeros  60 cm del suelo, de cada parcela, a la plantación, con las dosis de N, y con la edad de la caña. Se encontró que las aplicaciones de N no afectaron a la calidad de la caña.  La salinidad moderada del suelo antes de la plantación, no estuvo relacionada con ninguna característica de calidad de la caña. La calidad no se afectó, ni por las dosis de nitrógeno, ni por la salinidad del suelo.  La calidad de la caña varió con la edad de la plantación al momento de cosechar, presentando un comportamiento similar al que hay en suelos no salinos. La falta de agua no afectó la maduración de la caña.