Production and post-harvest quality of custard apple irrigated with saline water and fertilized with N-P-K | Produção e qualidade pós-colheita de pinheira irrigada com água salina e adubação com N-P-K

English. Salt stress reduces plant growth and production. However, adequate fertilization can minimize the effects of salinity. From this perspective, this study aimed to assess the production and post-harvest quality of custard apple irrigated with saline water and fertilized with combinations of nitrogen, phosphorus, and potassium in the second year of cultivation. The experiment was conducted in a randomized block design and arranged as a 2 × 8 factorial with three replications, using containers adapted as drainage lysimeters in a protected environment in the municipality of Campina Grande, PB. The factors consisted of two levels of electrical conductivity of irrigation water - ECw (0.8 and 3.0 dS m-1) and eight combinations of N-P-K fertilization: 100-100-100; 100-100-125; 100-125-100; 100-125-125; 125-100-100; 125-100-125; 125-125-100; and 125-125-125% of the recommended (100%) level (100-80-40 g of N-P2O5-K2O per plant per year). Irrigation with the water salinity level of 3.0 dS m-1 reduced custard apple production in the second year. However, fertilization with the 125-100-125% N-P-K combination increased the mean fruit weight, total soluble solids, and ascorbic acid content. High irrigation water salinity negatively affected the number of segments, number of fruits, number of seeds per plant, mean fruit weight, fruit diameter, and fruit height. The 125-100-40 g N-P-K combination provided the highest values of mean fruit weight, total soluble solids, ascorbic acid content, and maturity index regardless of the salinity level. The plants grown under the ECw of 0.8 dS m-1 and 125-100-80 g of N-P-K achieved the highest total production per plant.

Portuguese. O estresse salino reduz o crescimento e a produção das plantas, mas adequada adubação pode minimizar os efeitos da salinidade. Assim, objetivou-se avaliar a produção e a qualidade pós-colheita de frutos de pinheira irrigada com água salina e adubada com combinações de nitrogênio-fosforo e potássio no segundo ano de cultivo. O experimento foi conduzido em delineamento de blocos casualizados no esquema fatorial 2 × 8, com três repetições em vasos adaptados como lisímetros de drenagem em ambiente protegido no município de Campina Grande, PB. Os fatores foram constituídos por dois níveis de condutividade elétrica da água de irrigação - CEa (0,8 e 3,0 dS m-1) e oito combinações de adubação com N-P-K sendo 100-100-100; 100-100-125; 100-125-100; 100-125-125; 125-100-100; 125-100-125; 125-125-100 e 125-125-125% da dose recomemdada (100-80-40 g de N-P2O5-K2O por planta por ano). A irrigação com águas de 3,0 dS m-1 reduz a produção de pinheira no segundo ano, mas adubação com combinação 125-100-125% de N-P-K incrementa o peso médio de frutos, teores de sólidos solúveis e ácido ascórbico. O alto valor da salinidade da água de irrigação afetou negativamente o número de gomos, de frutos e de sementes por planta, peso médio de fruto, diâmetro e altura de frutos. A combinação 125-100-40 g de N-P-K proporcionou maior peso médio de frutos, sólidos solúveis totais, ácido ascorbico e indice de maturação, independentemente do nível salino. A maior produção total por planta foi obtida nas plantas cultivadas sob CEa de 0,8 dS m-1 e 125-100-80 g de N-P-K.