Study of promising selective breeding material based on the biochemical indicators of potato tubers | Изучение перспективного селекционного материала по биохимическим показателям клубней картофеля
2022
V. A. Kozlov | L. N. Kozlova | E. I. Medvedeva | A. V. Chashinskiy | N. V. Rusetskiy | T. V. Semanyuk | В. А. Козлов | Л. Н. Козлова | Е. И. Медведева | А. В. Чашинский | Н. В. Русецкий | Т. В. Семанюк
English. Potato varieties and hybrids were studied by the biochemical indicators of tubers: dry matter, reducing sugars, total protein, Vitamin C, nitrates. An assessment is given by the indicators of starch quality, namely, the amylose content and the proportion of the coarse fraction. A number of samples with high biological value, as well as with indicators of high-quality starch, has been identified.
Show more [+] Less [-]Russian. Изучены сорта и гибриды картофеля по биохимическим показателям клубней: сухое вещество, редуцирующие сахара, суммарный белок, витамин С, нитраты. Дана оценка по признакам качества крахмала, а именно содержание амилозы и доля крупнозернистой фракции. Выделен ряд образцов с высокой биологической ценностью, а также обладающих комплексом признаков высокого качества крахмала.
Show more [+] Less [-]AGROVOC Keywords
Bibliographic information
This bibliographic record has been provided by National Academy of Sciences of Belarus