Slaughter and Meat Traits of Pigs at Implementation of Carnitine in Diets | УБОЙНЫЕ И МЯСНЫЕ КАЧЕСТВА СВИНЕЙ ПРИ ВВЕДЕНИИ В ИХ РАЦИОН КАРНИТИНА
2022
R. P. Sidorenko | V. A. Sit’Ko | A. V. Korneyev | Р. П. Сидоренко | В. А. Ситько | А. В. Корнеев
English. During the researches on pigs at fattening it was determined that implementation in diets of carnitine didn’t have any positive effect on growth intensity of pigs but promoted decrease of forage spends per 1 kg of live weight gain. The greatest increase of carcass outcome, eye loin area and decrease of backfat thickness was marked at usage of carnitine during the entire fattening period. Morphological content of carcass has been changing to increase of meat outcome and decrease of fat outcome.
Show more [+] Less [-]Russian. В исследованиях на откармливаемых свиньях установлено, что введение в их корм карнитина не оказывает положительного достоверного влияния на интенсивность роста свиней, однако способствует снижению затрат кормов на 1 кг прироста живой массы. Наиболее значительное увеличение выхода туши, площади мышечного глазка и уменьшение толщины шпика отмечено при использовании карнитина на протяжении всего периода откорма. Морфологический состав туши изменяется в сторону увеличения выхода мяса и уменьшения выхода сала.
Show more [+] Less [-]AGROVOC Keywords
Bibliographic information
This bibliographic record has been provided by National Academy of Sciences of Belarus