Carotene-producing yeast-like fungi and their application in biotechnologiaia survey | Каротиноидсинтезирующие дрожжевые грибы и их применение в биотехнологии (обзор литературы)
2021
A. V. Savchik | G. I. Novik | А. В. Савчик | Г. И. Новик
English. This review is devoted to carotenogenic yeasts. The data have been presented on function and industrial application of carotenoids, methods of selecting yeast strains hyperproducers of carotenoids, factors influencing pigment synthesis by yeast cultures.
Show more [+] Less [-]Russian. Обзор литературы посвящен каротиноидсинтезирующим дрожжам. Приведена информация о функциях каротиноидов и их применении в промышленности, способах получения штаммов дрожжей с гиперпродукцией каротиноидов, факторах, влияющих на продукцию пигментов дрожжами.
Show more [+] Less [-]AGROVOC Keywords
Bibliographic information
This bibliographic record has been provided by National Academy of Sciences of Belarus