Comment formuler et fabriquer des aliments artificiels pour la pisciculture.
2008
Blé, M.C. | Kervarec, F. | Alla, Y.L.
En aquaculture, l'alimentation représente plus de 50% du coût total de la production. L'apport d'aliment constitue ainsi un maillon essentiel de l'activité aquacole. Une bonne alimentation permet d'optimiser la croissance des poissons et de minimiser les rejets qui des sources de pollution du milieu d'élevage. En élevage intensif, l'aliment quasi-exclusivement apporté sous forme d'aliments composés dans lesquels doit être incorporé l'ensemble des nutriments indispensables à la bonne croissance des poissons. Ce document présente les principales étapes de la formulation et de la fabrication d'un aliment artificiel pour les poissons d'élevage.
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