Efecto de diferentes densidades de siembra en el engorde de tilapia roja (Oreochromis mossambicus x O. aureus) en jaulas colocadas en la bahía de Casilda, Cuba | Effect of different stocking densities on red tilapia fattening (Oreochromis mossambicus x O. aureus) in cages placed in the bay from Casilda, Cuba

Spanish; Castilian. Con el objetivo de evaluar el efecto sobres el crecimiento y la supervivencia, de diferentes densidades de siembra de tilapia roja en jaulas de diferentes volúmenes (4, 6 y 16 m 3) se desarrollaron tres ciclos de engorde en la bahía de Casilda, provincia Sancti-Spíritus. La selección del sitio se realizó a partir de una red de cinco estaciones muestreadas en lluvia y seca para determinar los parámetros físico, químicos, batimétricos y turbidez. Los alevines se adaptaron al agua de mar en tanques de 12 m 3, con flujo de agua marina (1.4 - 2.8 L/segundo) durante 24 horas con supervivencia de 96%. Al emplear densidades de 73 y 184 alevines/m 3 en jaulas de 6 m 3, no se observaron diferencias significativas (p> 0.05) en el crecimiento y supervivencias (98%), con rendimientos de 19 – 54 kg/m 3. Al emplear jaulas de 4 m 3 y densidades de 150, 250 y 350 alevines/m3, los rendimientos aumentaron entre 37 y 67 kg/m3. El crecimiento fue menor (p> 0.05) con la mayor densidad. En jaulas de 16 m 3 se evaluaron densidades de 140, 250 y 350 alevines/m3, el crecimiento fue mayor (p> 0.05) con la densidad menor (140/m 3). Los rendimientos variaron entre 21 – 54 kg/m 3, siendo menor a la densidad de 350/m 3, debido a las bajas supervivencia (31.4%), por deficiencia de oxígeno. El cómputo químico de los alimentos comerciales, mostraron que todos los aminoácidos de la tilapia están representados y la Lisina apareció como aminoácido limitante. El impacto al medio fue reducido con aportes de fósforo ynitrógeno entre 0.1 - 0.33 y 0.024 – 0.079 kg/t de alimento respectivamente.

English. In order to evaluate the effect on growth and survival of red tilapia fingerlings, different densities stocked, in cages with 4, 6 and 16 m 3, three cycles of on growing were developed in Casilda Bay. The site was selected from a network of five stations sampled, in wet and dry seasons and determines the physical parameters, chemical, bathymetric and turbidity. The fingerlings were adapted to seawater in tanks of 12 m 3, with flowing seawater (1.4 - 2.8 L / sec) for 24 hours and survival of 96% were obtained. Stock densities of 73 and 184 alevines/m3 were used in cages of 6 m 3 , no significant differences (p> 0.05) in growth and survival (98%) were obtained, and yields of 19 - 54 kg/m 3. In cages of 4 m3 were essayed densities of 150, 250 and 350 alevines/m 3. Yields increased between 37 and 67 kg/m3, but growth was lower (p> 0.05) at higher density. In 16 m 3 cages were evaluated densities of 140, 250 and 350 alevines/m3, growth was higher (p> 0.05) with lower density (140/m3). Yields ranged from 21 - 54 kg/m3, being less in 350/m 3 density, due to low survival (31.4%) by oxygen deficiency in these cages. Chemical score of commercial foods showed that all amino acids of tilapia are represented in feeds and lysine appeared as a limiting amino acid. The environment impact culture was reduced, phosphorus and nitrogen inputs varied from 0.1 to 0.33 and from 0.024 to 0.079 kg/t of feed respectively.