On the issue of organizing in the Russian Federation monitoring population's demand for food | К вопросу об организации в Российской Федерации мониторинга спроса населения на продукты питания

English. The main conceptual provisions for organizing in Russia real-time monitoring of the population's effective demand for food have been developed. They are based on the interpretation of the essence of the concept "demand": these are the needs of individuals, for the satisfaction of which there are physical and monetary capabilities. There is presented a system of indicators for tracking the volume and dynamics of Russians' demand for food, indicating the necessary and possible level of their aggregation in view of the existing statistical base such as Russian Federation, constituent entities of the Russian Federation, urban and rural areas, social and demographic groups of the population; and the observation periodicity, from monthly to once every 2 years. During accounting, it is suggested to use 9 indicators for the demand fulfillment, 12 for food affordability, 13 for food physical accessibility. The implementation of the monitoring system will contribute to providing Russian citizens with high-quality healthy nutrition.

Russian. Разработаны основные концептуальные положения по организации в России оперативного мониторинга платежеспособного спроса населения на продукты питания. Они основаны на трактовке сущности понятия "спрос": это потребности индивидов, для удовлетворения которых имеются физические и монетарные возможности. Представлена система индикаторов для отслеживания объема и динамики спроса россиян на продовольствие с указанием необходимого и возможного с учетом имеющейся статистической базы уровня их агрегирования (Российская Федерация, субъекты Российской Федерации, городская и сельская местность, социально-демографические группы населения) и периодичности наблюдения (от ежемесячной до 1 раз в 2 года). Для учета реализации спроса предложено использовать 9 показателей, экономической доступности продовольствия – 12, физической доступности продовольствия – 13. Реализация системы мониторинга будет способствовать обеспечению граждан России качественным здоровым питанием.