The effect of the moisture availability rate on the productivity and nutritional value of sorghum crops | Влияние уровня влагообеспеченности на урожайность и питательную ценность сорговых культур

English. The decrease in yields due to drought occurs quite often. There can be up to 60.0% of the harvest losses. This is especially true for forage crops. The work purpose is to identify the dependence of yield and herbage quality of sorghum crops on plant water availability during the vegetation period. Sudan grass 'Alisa', sugar sorghum 'Yuzhnoye', and sorghum-sudangrass hybrid 'Gustolistny' were used as research objects. The study was carried out in the Rostov region. The soil of the test plot was ordinary calcareous chernozem. To study the variability of crop performance and nutritional qualities, the years with the hydrothermic coefficient (HTC) level of 0.34 to 0.88 with a range of 0.8 to 1.2 (2018–2022) were taken. The trials were established under the procedure of the State Variety Testing. When the HTC increased from 0.34 to 0.88, there was a tendency to improve herbage yield by 23.3–35.0% and decrease the protein content by 41.80–55.54%. A negative relationship between the amount of crude protein and the HTC value (r = –0.78...–0.92) was revealed. The digestible protein harvest decreased by 22.22–31.03% as water availability grew. The largest mean value was noted in the sorghum-sudangrass hybrid (0.7 t/ha) and sugar sorghum (0.71 t/ha). The variation coefficient of fiber content was 2.16–5.42%, indicating weak variability of the trait over the years, and, consequently, a weak dependence on the water availability rate, which was confirmed by a correlation analysis (r = –0.03...0.32). The largest value of metabolic energy was found in the sorghum-sudangrass hybrid (10.42–10.80 mJ/kg). No dependence of this indicator, as well as the amount of food units, on water availability was revealed. The greatest amount of digestible protein per a feed unit was recorded in sugar sorghum (83.4 g). A tendency to decrease this indicator by 22.6–42.5% was found as the HTC level increased (r = –0.69...–0.90).

Russian. Снижение урожайности из-за засухи происходит довольно часто. Потери урожая могут составлять до 60,0%. Особенно это касается кормовых культур. Цель работы – выявить зависимость урожайности и качества зеленой массы сорговых культур от влагообеспеченности в период вегетации растений. В качестве объектов исследования использованы суданская трава сорта Алиса, сорго сахарное сорта Южное и сорго-суданковый гибрид сорта Густолистный. Исследования проводили в Ростовской области. Почва опытного участка – обыкновенный карбонатный чернозем. Для изучения изменчивости продуктивности и питательных качеств были взяты года с уровнем гидротермического коэффициента (ГТК) от 0,34 до 0,88 с интервалом 0,8–1,2 (2018–2022 гг.). Закладку опытов осуществляли согласно методике государственного сортоиспытания. При повышении ГТК с 0,34 до 0,88 прослеживалась тенденция к увеличению урожайности зеленой массы на 23,3–35,0% и снижению содержания протеина на 41,8–55,54%. Выявлена отрицательная связь количества сырого протеина с величиной ГТК (r = –0,78…–0,92). Сбор переваримого протеина снижался на 22,22–31,03% при росте уровня влагообеспеченности. Наибольшее среднее значение отмечено у сорго-суданкового гибрида (0,70 т/га) и сорго сахарного (0,71 т/га). Коэффициент варьирования по содержанию клетчатки имел значения 2,16–5,42%, что свидетельствует о слабой изменчивости признака по годам, а следовательно, о слабой зависимости от уровня влагообеспеченности, что подтверждается корреляционным анализом (r = –0,03…0,32). Наибольшее значение обменной энергии в исследованиях отмечено у сорго-суданкового гибрида (10,42–10,80 МДж/кг). Не выявлено зависимости данного показателя, как и суммы кормовых единиц, от уровня влагообеспеченности. Наибольшая обеспеченность 1 корм. ед. переваримым протеином зафиксирована у сорго сахарного (83,4 г). Обнаружена тенденция к снижению данного показателя на 22,6–42,5% по мере увеличения уровня ГТК (r = –0,69…–0,90).