Comparación de la caña de azúcar integral con el ensilaje de maíz como alimento para vacas lecheras
2008
Rubio, J. A.; Zepeda, A. J. 2008. Comparación de la caña de azúcar integral con el ensilaje de maíz como alimento para vacas lecheras. Proyecto especial del programa de Ingeniero Agrónomo, Escuela Agrícola Panamericana, El Zamorano. La alimentación de las vacas con ensilaje y heno durante la época seca eleva considerablemente los costos de producción. Se comparó la producción de leche y el costo de la alimentación con ensilaje de maíz (Zea mays) o con caña de azúcar (Saccharum officinarum). Se utilizó un diseño reversible con dos grupos de 20 vacas Holstein y cruce de Holstein con Jersey con un promedio de producción de 18 kg de leche/vaca/día al inicio del estudio; en dos periodos de 21 días cada uno. La caña de azúcar picada y el ensilaje de maíz se suministraron a discreción. El grupo de vacas alimentadas con ensilaje de maíz se suplementó con 1kg/vaca/día de heno de Transvala (Digitaria eriantha). El grupo de vacas con caña de azúcar se suplementó con 0.09% de urea, 0.01% de sulfato de amonio y 0.1 kg/día de torta de soya. El concentrado se dio a razón de 1 kg por cada 2 kg de leche sobre una producción de 5 kg. La producción de leche fue similar (P>0.05) con 17.3 y 16.7 kg/vaca/día. No hubo diferencia (P>0.05) en el contenido de grasa (3.39 y 3.55%) o de proteína (3.09 y 3.03%) o en el consumo de Materia Seca (MS) del forraje (8.05 y 7.74 kg/vaca/día), respectivamente. La utilidad sobre la alimentación fue mayor para la caña de azúcar sobre el ensilaje de maíz (65.81 y 56.57 L/día). La condición corporal de las vacas se mantuvo con ambas dietas.
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